MARCELO MIÑONES, GUIDO CHESTER
CUCHILLOS
FRIPP EDITOR

Páginas: 252
Tamaño: 21.0 x 21.0 cm.
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9786319040043

Esta es la cuarta vez que Guido Chester, acompañado de otros expertos, llega al público con un libro sobre cuchillos. Lo hace junto al experto Marcelo Miñones, rindiendo homenaje a la industria argentina de cuchillos, que floreció especialmente entre 1930 y 1976, y que sigue hoy en día batallando para subsistir. Este nuevo libro es un catálogo histórico de marcas y fábricas que produjeron cuchillos y cuchillas en nuestro país, con especial interés en los formatos criollos. Se excluyó a los fabricantes de cubiertos de mesa, por usar tecnologías ajenas a la producción de cuchillos de trabajo; así como se incluyeron a los talleres, por pequeños que hayan sido, dedicados a la producción estandarizada. También se incluyen esta vez a los artesanos, muchos de ellos verdaderos artistas, que realizan obras únicas pero que no pueden considerarse estandarizadas o seriadas.